C’est un repas de roi, c’est un régal de reine Le fondant, le juteux ...je cours à perdre haleine Chercher les justes mots qui feront ressentir Et vous ferons monter au summum du plaisir
Lorsque la chair tranchée que l’on oint aussitôt D’une huile aux reflets verts vient flatter votre langue Et qu’un peu de sel bleu va s’ajouter bientôt Pour magnifier le goût en ultime guirlande...
Car c’est bien un bouquet que vous dégustez là ! Et de la fleur au fruit, et du fruit à la table Il a fallu du temps pour que sur l’échalas S’agrippe vaillamment ce joyau délectable
Rendons grâce au jardin, à la terre, à la pluie Au soleil radieux qui parfois nous assomme Mais dont la vive ardeur a permis aujourd’hui Que nous dégustions la plus belle des pommes !
