Pain sacré de notre enfance où rien n'était gaspillé Survenaient les remontrances Aux miettes éparpillées La miche était ronde et brune Qui fleurait bon le levain Je trottais au clair de lune Pour aller manger mon pain Traversais dans le silence Le long couloir qui menait A la cuisine bien chaude Où le pain frais m'attendait Je humais la belle croûte Avant de croquer dedans La mie molle, sous la voûte , Fondait merveilleusement Entre les volets de chêne Filtrait la douce lueur D'une lune providence Où se rassuraient mes peurs Bien assise sur la huche, Je savourais lentement La nourriture divine qui, Encore maintenant, Reste pour moi le symbole De tant de simplicité Quand on disait à l'école, Que le pain se méritait !
