Un présentoir fameux, Fruit d'un patient travail Le prisuttu fondant, La coppa généreuse La tomme qui sortit De mains industrieuses La Corse étale ici Un précieux éventail De ces mets réputés Qui font les bonnes tables Courons vite acheter Ces produits délectables Avant que la saison Ne dépouille les bancs Des vendeurs affairés Assaillis de gourmands !