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Jean-Marc BUTTIN

Grippe aviaire.

Litanie roucoulante des tourterelles
Chant d'amour ou de détresse sur un perchoir
Deux tons d'harmonies disjointes jouvencelles
L'instinct en quête d'un nouveau lieu de nichoir

Je voudrais quelques plumes et des ailes bleues
Un air de sirène mélodieux pour chanter
L'appel aviaire aux concubines de mes cieux
Être animal de pulsion prêt à s'envoler

Je tordrais le cou aux idées reçues trop tôt
Avec du gros plomb dont on chasse les cochons
Je passerais l'habit de plumes d'angelot
Un arc à flèches d'amour d'envies sous le front

Filets de pigeons rôtis sauce au vin rouge
Dans une assiette de porcelaine fine
Au cœur d'agapes joyeuses où se bougent
De bien belles images promesses divines

Dindes farcies de marrons poulets sur le gril
Poularde bressane pattes bleues au torchon
Entrecoupées de mots d'esprit les plus futiles
Réveillant les graisses nobles de gros chapons

Festin de lourde bombance pour prendre envol
Dans les affres d'une digestion pesante
Saturée des mirages d'embruns des alcools
D'un concert de tourterelles lancinantes

Pandémie de grippe aviaire pour lendemains
Le canard a la crise de foie mortelle
Gastronomes éleveurs et végétariens
Écoutent la litanie des tourterelles.