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Jacques HERMAN
Le boucher
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Jacques HERMAN
Le boucher
De ses doigts gras un peu crochus
Le boucher gratte la croûte
Des jambons ventrus
Depuis longtemps pendus
Aux esses qui en ont vu
Bien d'autres
Les odeurs de viande crue
Se répandent dans la rue
Et les chiens sans collier
Impatiemment attendent
Sur le trottoir
La bouchère tient la caisse
Les clients face au comptoir
Confient des secrets imbéciles
Et le boucher silencieux tranche la viande
Sans rien écouter