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Eric BENCHIMOL

Souvenir d'enfance

Souvenir d'enfance

Quand nous étions petits, ma mère
Nous apprenait à pâtisser,
On pourléchait la jarre en terre
En voyant le biscuit gonfler !

Ça sentait bon l'odeur de cake
Au miel mêlé de fruits confits.
C'était meilleur que les cheesecakes
Tout pleins de crème et confettis.

On se battait avec ma soeur
Pour qui démoulera le beau !
Maman disait d'attendre une heure
Mais on était bouillants tout chauds !

Moi, j'adorais ces rigolades
Où tout l'amour nous unissait.
Entre une blague et des oeillades,
Le bon gâteau se démêlait ! ...

Qu'importe sa forme bancale,
Son goût demeure à mon palais.
Bien des années ont mis les voiles
Mais je ressens tous leurs attraits.

On ne sait pas lorsqu'on partage
Dans l'enfance un moment heureux
Qu'il emplira son témoignage
Dans la mémoire et le cœur vieux...

Peypin, 2 avril 2025